ในเมนูอย่างง่ายที่จะนำเสนอวันนี้คือเมนู ทับทิมกรอบ เป็นเมนูขนมหวานไทยที่ให้เนื้อสัมผัสแบบที่เรียกว่ากรอบนุ่มละมุนลิ้นในรสของทับทิมกรอบบางบ้านอาจใช้เป็นแห้วในการปรุงแต่งความกรอบของขนมทับทิมกรอบแต่บางบ้านอาจใช้เป็นมันแกว หรือมะพร้าวซึ่งทุกอย่างที่ว่ามานี้จะให้ความกรอบอร่อยและนำมาคลุกเคล้ากับแป้งข้าวเหนียวให้เกิดความเหนียวนุ่มและจึงนำลงต้มเป็นเรียบร้อยในการทำไส้ของทับทิมกรอบ เรียกได้ว่าเป็น ขนมทำง่าย ที่ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็กำไรดีและทำง่ายดายแถมอร่อยอีกด้วยจ้า
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ทับทิมกรอบ
ในวัตถุดิบที่เลือกใช้ในการทำ ทับทิมกรอบ นั้นสามารถหาเลือกซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดในส่วนของไส้ของทับทิมเราก็สามารถประยุกต์ดัดแปลงมาใช้วัตถุดิบที่เรามี หรือเช่นบางคนปลูกมันแกว หรือปลูกมะพร้าว หรือมีแห้วก็สามารถนำมาใช้ได้เรียกได้ว่าเป็น ขนมประยุกต์ ที่ดัดแปลงขึ้นเพื่อความอร่อยเลยนั่นเองค่ะ วัตถุดิบที่เลือกใช้มีเพียงไม่กี่อย่าง ทำง่ายกินง่ายแบบนี้ไม่ควรพลาดเลยจ้า
สัดส่วนและส่วนผสม
- แห้วปอกเปลือกต้มสุก 300 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
- ใบเตย 3 ใบ
- เกลือ ½ ช้อนช
- สีผสมอาหารสีแดง ½ ช้อนชา
ขั้นตอนและวิธีการทำ “ทับทิมกรอบ”
ขั้นตอนในการทำ ทับทิมกรอบ ที่เมื่อทานตอนไหนก็รู้สึกสดชื่นอร่อยถึงใจได้แบบง่ายๆ วันนี้นอกจากจะกินง่ายทำง่ายแล้วยังมีวิธีการทำทับทิมกรอบให้อร่อยแบบง่ายๆมาฝากสายรักของหวาน และมีเคล็ดลับในการทำง่ายๆให้ทับทิมออกมาหน้าตาสวยงามหน้ารับประทานนั่นเองจ้า รับรองว่าวิธีการทำขนมที่เสนอมานี้เป็น วิธีการทำที่ง่ายดาย และอร่อยสวยงามสมคำล่ำลือไปเลยจ้า
ขั้นตอนในการทำทับทิมกรอบ
- หั่นแห้วเป็นชิ้นเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่ในน้ำเปล่าที่ผสมสีผสมอาหารสีแดงไว้ เป็นเวลา 15 นาที สีแดงที่ละลายน้ำไว้จะซึมเข้าไปในแห้ว ทำให้เปลี่ยนเป็นสีแดง นำแห้วที่เปลี่ยนเป็นสีแดงแล้ว ไปซับน้ำออกให้พอหมาด แล้วนำไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว
- ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด นำแห้วที่คลุกแป้งมันแล้วมาร่อนเอาแป้งส่วนเกินออก แล้วใส่ลงไปต้มในน้ำเดือด เมื่อแป้งที่เคลือบแห้วเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส และตัวทับทิมกรอบลอยขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว ให้ตักขึ้นลงแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้แป้งเซตตัว
- ตั้งหม้อบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิ และใบเตยลงไป เมื่อหัวกะทิเริ่มร้อน ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
- ตักทับทิมกรอบใส่ชาม ราดด้วยน้ำกะทิ อาจใส่น้ำแข็งเพิ่มเติมเพื่อความเย็นสดชื่น เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกันได้แล้ว
คาสิโนออนไลน์ เว็บตรง ไม่ ผ่าน เอเย่นต์ ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
